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酒店厨房为什么要安装灭火装置

信息来源:厨房灭火设备 | 发布时间:2019年07月31日

  如图1所示,厨房灭火装置一般分为两类:干式和湿式。干式灭火器通常装有精细干粉灭火器,湿式灭火器通常装有灭火剂。

 

  2.目前广泛使用的湿式灭火系统通过使一定量的灭火剂与热的烹饪油的表面接触以引起皂化反应来操作。通过在产生发泡覆盖层的同时吸收大量热量来抑制氧气以抑制火焰的目的得以实现。为了防止油底壳重新点火,该装置注入冷却水,将油温降低到油的自燃点以下。

 

  二,如何入门

 

  1,自动启动

 

  (1)温度传感器检测到火灾信号并自动启动灭火系统。

 

  2和灭火剂是指以打开电热水阀联动装置的操作。然而,复杂的操作,如声光报警诸如燃料阀是在排气系统中,厨房喷雾烹调装置提供封闭。

 

  (3)喷洒灭火剂后,自来水通过化学管道注入保护区,冷却并冷却。

 

  (4)喷涂冷却液约2分钟后,装置自动关闭冷却液。

 

  2,手动启动

 

  如果发现火灾时设备没有自动启动,您可以通过激活灭火器手动激活它。找到手动设备后,拔出安全销并拉出手指拉环以启动灭火系统。

 

  3,紧急启动

 

  如果检测到自动或手动等火灾,则无法正常启动设备。打开灭火器门并找到紧急启动装置,然后按照说明按下启动器手柄并启动灭火系统以灭火。